Рулет бисквитный «Нежность»

Вам понадобится:

• Яйца – 4 штуки
• Сахар – 1 ст.
• Мука – 1 стакан
• Пергаментная бумага
• Кухонное полотенце

Начинка:

• Повидло фруктовое или заварной крем.

Приготовление.

Яйца взбить с сахаром добела. Добавить муку, размешать.

На противень разложить пергаментную бумагу, вылить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут.

Достать противень из духовки, испеченное тесто акуратно снять с пергамента, положить на влажное полотенце и, вместе с полотенцем аккуратно скрутить в рулетик. Далее раскрутить, убрать полотенце, бисквит намазать повидлом или заварным кремом.

Влажное полотенце нужно для того, чтобы акуратно скрутить бисквит, не поломав его.

Скрученный рулетик можно сверху посыпать сахарной пудрой, порезать и подавать к чаю.

Рулет бисквитный «Нежность» готов! Приятного аппетита!