Пирог с курицей и картофелем

Пирог с курицей и картофелемВам понадобится:

  • Мука - приблизительно 1 кг
  • Дрожжи - 30 г
  • Вода - 2 стакана
  • Подсолнечное масло - 1 стакан
  • Соль - неполная ч.л.
  • Сахар - 1 стол.л.
  • Яйцо - 1 штука (для смазывания пирога сверху)

Начинка:

  • Куриная грудка - 1 - 1,5 штуки
  • Картофель - 3 штуки (небольших)
  • Лук - 2 штуки
  • Соль, перец, душистый перец
  • Яйцо -1 штука
  • Масло сливочное (можно сало) - 50 г

Приготовление.

В тёплой воде растворить дрожжи, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, муку, замесить некрутое тесто (так, чтобы не липло к рукам, но не переборщить с мукой, иначе тесто будет "забитое"). Оставить в теплом месте, накрыв полотенцем.

Готовим начинку.

Куриную грудку, лук, почищенный картофель порезать кубиками, добавить сырое яйцо, перемешать, посолить, поперчить.

Тесто разделить на большую и меньшую части, положить большую часть на смазанный противень, выложить начинку.

Сверху накрыть оставшейся частью теста. Смазать яйцом и поставить в духовку.