Овощное рагу по-зимнему

Овощное рагу по-зимнемуЗимой, когда так хочется побаловать себя чем-то вкусным и полезным, приготовьте овощное рагу по-зимнему. Готовится блюдо быстро и просто.

Вам понадобится:

  • Лук – 1 штука
  • Морковка – 1 штука
  • Картофель – 5 небольших штук
  • Баклажан замороженный – 1 штука
  • Зеленый горошек замороженный – 0,5 стакана
  • Подсолнечное масло, соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

Режем лук и морковку полукольцами, картошку и баклажан (лучше, когда он еще не оттаял) чистим и нарезаем кубиками размером 1,5 -2 см.

На сковородке поджариваем лук, морковку, туда же добавляем картошку, баклажан, обжариваем, добавляем горошек и накрываем крышкой. Солим, перчим. Тушим до готовности на медленном огне.



Получается очень вкусно и, конечно, полезно!