Овощная запеканка

Овощная запеканкаВам понадобится:

  • Кабачок – 1 штука
  • Картофель – 3 штуки
  • Морковка – 1 штука
  • Помидоры - 2 штуки.
  • Лук – 1 головка
  • Чеснок – 3 – 4 зубчика
  • Яйца – 3 штуки
  • Соль, перец
  • Хлеб белый – 4 ломтика

Приготовление овощной запеканки.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Овощи почистить. Все мелко измельчить, вбить яйца. Добавить специи. Выложить на смазанную маслом невысокую форму. Запекать в духовке при температуре 160 градусов в течение часа. К столу овощную запеканку подают горячей, можно – со сметаной или кетчупом.