Банановый десерт

Для любителей изысканного угощения – банановый десерт.

Для приготовления вам понадобится:

бананы – 6 штук
мука - 1 стол.ложка
сливочное масло - 1 стол.ложка
молоко - 0,5 стакана
Яйца – 3 штуки
сахарная пудра - 2 стол.ложки
соль - щепотка

Приготовление.

Бананы хорошенько помойте, разрежьте каждый вдоль на 2 части. Теперь аккуратно вынимайте мякоть, не повреждая кожуру. Мякоть разомните в пюре.

Теперь готовим сладкий соус: муку пассируем с маслом, разбавляем молоком (с сахарной пудрой и солью). Перемешиваем, снимаем соус с огня и продолжаем мешать до охлаждения. Затем добавляем по одному желтки, банановое пюре и, в конце, взбитые в пену белки.

Противень смазываем маслом, укладываем лодочки из кожуры бананов и наполняем их кремом. Сильно разогреваем духовку и ставим противень запекаться на 6 минут.

Приятного аппетита!