Рецепт запеканки творожной

запеканка творожнаяВам понадобится:

  • 1 кг творога
  • 10 ст. л. (с горкой) манки
  • 10 ст. л. сахара
  • 4 яйца
  • 0,5 л кефира
  • 1 ч. л. соды, уксус
  • 2 ст. л. крахмала

Приготовление.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем творог, хорошенько все вместе взбиваем до однородной массы, добавляем кефир, манку, крахмал и соду (соду гасим уксусом). Снова все перемешиваем, оставляем на 20 минут для набухания манки. Смазываем форму подсолнечным маслом, выливаем массу. Выпекаем час, сначала ставим на 180 градусов, через минут двадцать уменьшаем температуру до 140.

Запеканка творожная получается воздушная, тает во рту – просто объедение, да и готовится быстро и легко!