СИРОП ИЗ ЛИМОНОВ

лимоныНа 1 килограмм сахара используют сок 10 лимонов. Варят густой сироп из сахара и 2 стаканов воды. Добавляют лимонный сок, предварительно процеженный, и довари­вают сироп из лимонов.

СИРОП ИЗ ЛИМОННЫХ КОРОК

Состругивают на терке цедру 4 лимонов, заливают ее 1/2 стакана воды и настаивают 4—5 часов. Приготовляют сироп из 1 кило­грамма сахара и 2 стаканов воды, сцежи­вают воду из под цедры в сироп из лимонных корок и варят до необходимой густоты.