Коржики королевские

Несмотря на красивое и пафосное название, коржики королевские делаются легко и быстро, и рецепт достаточно простой.

Итак, вам понадобится:

• Сливочный маргарин – 1 пачка
• Детские сырки – 2 штуки
• Мука – 2 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 2 штуки
• Орехи

Приготовление.

Сырки растереть с маргарином, добавить желтки, муку, хорошенько вымешать, и на 6 часов поставить на холод.

Взбить белки с сахаром. Мелко истолочь орехи. Охлажденное тесто делим на две части. Каждую часть раскатываем, смазываем белками, посыпаем орехами, затем туго сворачиваем. Получившийся рулетик нарезаем (толщина нарезки – 1,5 - 2 см), выкладываем получившиеся кружочки на противень, выпекаем на медленном огне.

Королевские коржики готовы! Едим и наслаждаемся!