Коржики рождественские

Испеките на рождество коржики на кефире со сладкой подливкой с маком, почувствуйте вкус детства и праздника!

Простота рецепта, быстрота приготовления, радость домашних – что еще нужно домашней хозяйке.

Итак, печем коржики, для приготовления вам понадобится:

• 1 пачка маргарина
• 3-4 яйца
• 0,5 пачки майонеза
• 4 ст.л. сметаны (можно кефир вместо сметаны)
• 1 стакан сахара (с горкой)
• 1 ч.л. соды
• Ванилин
• Мука

Растопите маргарин, добавьте остальные ингредиенты, муки добавьте столько, чтобы тесто не липло к рукам. Раскатайте готовое тесто на столе толщиной приблизительно до 1 см, порежьте полосами, затем полосы – на кусочки размером около 2х3 см. Противень смажьте маслом, выложите кусочки будущих коржиков, выпекайте при температуре 180 градусов приблизительно полчаса.

Для коржиков можно сделать сладкую подливку с маком.

Замочите мак на пару часов, затем перекрутите на мясорубке несколько раз (или, если есть комбайн или кофемолка, с их помощью), добавьте сладкой кипяченой воды, размешайте.

Сладкой маковой подливкой можно поливать коржики, очень вкусно!