Жирные сорта рыбы, польза жирной рыбы

Жирные сорта рыбы очень полезны для нормального функционирования человеческого организма. Как считают ученые, особенно важно употреблять жирные сорта рыбы сильной половине человечества. Мужское здоровье, а в частности, здоровье простаты, напрямую зависит от того, как часто в вашем рационе встречается лосось, макрель, треска, сельдь, палтус и другие рыбные жители преимущественно холодных северных вод.

Итак, какие же существуют сорта жирной рыбы и соответственно польза от наличия количества жирных кислот, содержащихся в ней.

В нежирной рыбе – ледяная, минтай, налим, камбала, хек, навага и большинство пресноводных рыб - содержание жирной кислоты «омега - 3» не более 3% .

В умеренно жирной рыбе – горбуша, треска, зубатка, ставрида, кета, карп, лещ, килька, морской окунь, сиг, салака, кефаль, тунец, марлин, сом, - количество жира в промежутке от 4% до 8%.

В жирной рыбе – чавыча, нельма, нанотения, палтус, осетр, сардина, сайра, севрюга, иваси, скумбрия, атлантическая сельдь – количество полезных жиров составляет до 20%.

И, наконец, в очень жирной рыбе – минога, угра, тихоокеанский палтус, белорыбица – содержание жиров доходит до 30%.

Польза жирных сортов рыбы обусловлена находящимися в ней эссенциальными жирными кислотами. Защитное свойство таких кислот – укреплять иммунитет, сопротивляемость человеческого организма инфекциям, а также - подавлять рост раковых клеток. Поэтому употребление в пищу жирных сортов рыбы не только улучшает здоровье, но и продлевает жизнь.

Так что польза жирной рыбы – несомненна.