Картошка с салом в казанке

Вам понадобится (в расчете на 3-4 человек):

• Картошка - 2 -2,5 кг
• Сало с прослойкой мяса (подчеревина)- 0,3 - 0,5 кг
• Подсолнечное масло - 100 г
• Соль, по желанию перец

Приготовление.

Почистить картошку, порезать сало.

Разогреть казанок, положить сало (подчеревину), обжарить, переворачивая, чтобы не сгорело.

Картошку порезать крупными кусками, положить в казанок, предварительно добавив в поджаренное сало подсолнечное масло.

Жарить картошку, периодически помешивая.

Когда картошка подрумянится, посолить и, по желанию, поперчить.

Картошка с салом приготовленная в казанке готова!