Маринованные сливы

Вам понадобится:

• Сливы - 5 кг
• Для маринада:
• Вода - 250 г
• Уксус - 200 г
• Сахар - 1,5 кг
• Горошинки душистого перца - 10 - 15 штук
• Лавровые листики - 6 штук
• Гвоздика - 3 штуки

Приготовление.

Сливы помыть, положить в большую эмалированную кастрюлю или ведро.

Далее готовим маринад: все ингредиенты смешиваем, доводим до кипения. Заливаем сливы.

В течение шести дней повторяем процедуру: маринад со слив сливаем в кастрюльку, доводим до кипения и снова заливаем сливы. На седьмой день сливаем в кастрюлю маринад, сливы раскладываем по стерилизованным банкам, и заливаем доведенным до кипения маринадом. Банки закручиваем, и маринованные сливы готовы!