Сохранить яркие краски лета можно, сварив варенье из абрикос, или сделав абрикосовый ликер. Рецепт простой.
Вам понадобится:
Приготовление.
Лимон и апельсин облить кипятком, срезать с двух сторон боковушки (по 1 см). Убрать половину кожуры апельсина. Оставшуюся часть с кожурой нарезать кружочками, убрать косточки. Положить в кастрюлю абрикосы, лимон и апельсин, залить водой, засыпать сахаром, довести до кипения и варить на маленьком огне 15 минут. Отставить под крышкой настояться пару часов, снова довести до кипения. Остудить. Процедить. Добавить водку.
Хранить в холодильнике.
Абрикосовый ликер готов!