Приготовьте цветную капусту в кляре, - говорят, блюдо по внешнему виду и на вкус напоминает рыбу жареную в кляре, да и просто очень вкусно.
Берем одну среднюю головку цветной капусты, делим на небольшие соцветия и отвариваем, бросая в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности, сливаем воду, цветную капусту остужаем.
Теперь готовим кляр.
Для приготовления кляра вам понадобится:
Готовим кляр так: все перемешиваем, добавляем муки до теста средней консистенции.
Далее обмакиваем каждое соцветие цветной капусты в кляр и поджариваем с разных сторон на подсолнечном масле. Выкладываем по-отдельности на блюдо и даем остыть.
Приятного аппетита!