Гуси — птица скороспелая. Пастбище и водоем — идеальные условия для содержания гусей. За 60—-70 дней гусь достигает веса 4—5 кг.
Распространенные породы гусей — холмогорские, горьковские, крупные серые, китайские, комогорские, бойцовые и др.
Выращивание гусят. Первые три дня сходны с содержанием утят. Гусята хорошо поедают вареный картофель с размолотым зерном, измельченной травой, особенно крапивой. Уже в двухмесячном возрасте гусенок съедает до килограмма травы. Подкормка концкормами составляет 1.5 кг на 1 кг привеса.
Взрослые гуси наряду с травой охотно поедают сухую зерновую смесь, запаренный картофель, сечку из люцернового сена, тертые морковь свеклу, добавки в виде мела, ракушки, костной муки. Содержат гусей ночью в сараях, днем в специальных загонах.
Отбор племени. Гусыни начинают кладку яиц в возрасте 8—10 месяцев. На 3—4 гусынь требуется 1 гусак — его лучше брать или обменять гусака из другого хозяйства. «Чужак», как свидетельствуют птицеводы лучше охраняет гусиную семью и заботится о ней. Гусынь на племя оставляют таких, которые не враждуют, а находятся всегда рядом.