ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ

Для приготовления пшенной каши с тыквой вначале свежую тыкву очищают от кожуры и зе­рен, мелко нарезают, кладут в кастрюлю, заливают 3 стаканами воды и варят 10— 15 минут. Потом сыплют промытое пшено и, помешивая, варят еще 15—20 минут. За­густевшую кашу накрывают крышкой и ставят на 25—30 минут для упревания.

Пшенную кашу с тыквой можно пригото­вить и на молоке.

Для приготовления пшенной каши с тыквой вам понадобится.

На 1 1/2 стакана пшена берут 760 граммов тыквы, 3 стакана воды, 1 чайную ложку соли.