Сколько раз в день надо есть

вкусный обедЕсли вы обеспокоены излишними килограммами и, желая избавиться от них, давно собираетесь перейти к такому режиму питания, который поможет нам похудеть, то наступает для этого самое подходящее время. В летнюю жару аппетит понижается, а изобилие овощей и фруктов предоставляет вам возможность «сесть» на низкокалорийную диету без ущерба для своего самочувствия. Эта диета наряду с длительными прогулками, загородными экскурсиями, подвижными играми на открытом воздухе — заставит стрелку весов неуклонно отклоняться влево.

Ниже вашему вниманию предлагается несколько советов, несколько «хитростей», которые помогут вам легче выполнять предписанный врачом режим питания и избавиться от избыточного веса.

Сколько раз в день надо есть. Оказываясь от обеда или ужина, вы совершаете большую ошибку. Наоборот, пишу следует принимать четыре или пять раз в день. Это не только обеспечит ощущение сытости, уменьшит выделение пищеварительных ферментов, превращающих пищу в подкожные отложения жира, но и не допустит превышения количества необходимых калорий.

Пищи на тарелке должно казаться много. Готовьте легкую нишу, объем которой можно зрительно увеличить. Мясо или рыбу нарежьте тонкими ломтиками. В омлет добавляйте взбитый белок, чтобы он выглядел пышнее. Вероятно, вы замечали, что пара тонких ломтиков мяса или колбасы насыщают больше, нежели один толстый кусок.

Не забывайте о закуске. Начинайте прием пиши не с основного блюда, а с малокалорийной закуски, например, пары сваренных «крутую яиц или двух-трех картофелин, спаренных в воде, на пару или запеченных в духовке, зеленого салата. Для этой цели годятся тертая морковь, сельдерей или огурцы.

Антиаперитивы. Жидкость, выпитая за полчаса до приема пиши, наполнит желудок и «утопит» желудочный сок. Газированная вода или овощной бульон сделают полезное дело.

Однако напитки, содержащие сахар, не подходят.

Подольше пережевывайте пищу. Не глотайте кусок, не разжевав его хорошенько. Представьте себе, что каждый кусок — последний.

Несмотря на ограничения, пища может быть вкусной. Можно приготовить немало вкусных блюд, не пользуясь жиром и заправками. Запеченное отдельными порциями в алюминиевой фольге мясо сохраняет свой аромат и вкусовые качества (его можно запечь обернутым в листья салата). Вкусна и запеченная рыба. Не пренебрегайте овощным пюре, приготовленным на обезжиренном молоке, а также тушенными в 1 столовой ложке жира овощами.

Отдавайте предпочтение приправам, не возбуждающим аппетита. Обильно посыпайте кушанья петрушкой, укропом, мятой, чабером, тмином (он придает приятный вкус картофелю), поливайте томатным и лимонным соком.

Частично заменяйте соль лимонным соком.

Не ешьте мороженого.

Фруктовым сокам предпочтите свежие фрукты.

Во избежание соблазна, не держите на видном месте в кухне печенье, шоколад, варенье.

Не оставляйте на столе корзинку с хлебом, масло, солонку, кувшин с водой.

ИДЕАЛЬНЫЙ ВЕС: (рост в сантиметрах — 100—10 %)

КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ — ВЕС, ПРЕВЫШАЮЩИЙ НОРМУ НА 10—20 кг, НЕ БОЛЕЕ!