Омлет с грибами

Омлет с грибами готовят так: нарежьте шампиньоны или другие грибы мелкими кусочками. Добавьте зелень петрушкии специи. Затем следует, в течении десяти минут поджарить грибы в масле. Приготовьте тесто из муки, яичных желтков и минеральной воды (по густоте как сметана). Взбейте белки и смешайте все ингредиенты вместе, положите на сковородку и запеките. К столу, омлет с грибами, подают горячим. Отдельно можно подать салат из овощей.

Для приготовления омлета с грибами нужно:

250 г грибов, 3 яйца, минеральная вода, 30 г маргарина или масла, 4 столовые ложки муки, соль, зелень петрушки, перец, жир для жаренья.