Пирог Сырник

Порадуйте гостей и испеките вкусный пирог Сырник, - представленной порции хватит и на вашу семью, и на гостей.

Для теста вам понадобится:

• Мука – 3 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Разрыхлитель – 2 штуки
• Яйцо – 3 штуки
• Маргарин – 1 пачка
• Какао – 1 чайная ложка.
• Для верхней (творожной) части пирога:
• Творог – 1000 г
• Яйца – 6 штук
• Крахмал – 1 столовая ложка
• Манка – 1-2 столовых ложки
• Лимон – 1 штука
• Сахар – 1 стакан
• Изюм

Приготовление:

Вначале готовим тесто. Яйца вымешиваем с маргарином, отдельно размешиваем муку, сахар, разрыхлитель, какао. Затем все соединяем вместе, замешиваем тесто.

Готовим верхнюю – творожную часть. Творог нужно хорошенько растереть, белки взбить миксером, лимон натереть или измельчить. Теперь смешиваем все ингредиенты (творог, белки, желтки, крахмал, манку, лимон, сахар) и взбиваем миксером. Добавляем изюм.

Противень можно застелить пергаментом, выложить тесто. На тесто кладем творожный слой.

Выпекать приблизительно 1 час.

Готовый пирог можно залить шоколадом.