Запеканка из грибов и картофеля под сливочным соусом

Для приготовления нежного и вкусного блюда вам понадобится:

• Картофель – 0,5 кг
• Сыр твердый – 300 г
• Бекон -200 г
• Грибы – 0,5 кг
• Растительное масло
• Лук – 2 штуки
• Чеснок – несколько зубчиков
• Сливки 10% - 1 стакан
• Яйца – 2 штуки
• Перец, соль по вкусу

Приготовление.

Грибы поджарить на подсолнечном масле вместе с нарезанным луком, добавить чеснок.

Отварить картофель в мундире, почистить, нарезать дольками.

Сыр натереть на крупной терке, бекон нарезать небольшими кусочками.

Приготовить соус: яйца взбить, добавить сливки, соль, перец.

В противень с высокими бортиками выложить грибы, посыпать сверху половиной натертого сыра и нарезанного бекона, положить слой картошки, поперчить, посолить, залить соусом, посыпать оставшимся беконом и сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Запеканка из грибов и картофеля под сливочным соусом готова!