Как готовить вкусную пищу Закуски и холодные блюда Приготовление баклажанов, рецепт баклажанов в соусе из помидоров
Приготовление баклажанов начинается с их мытья, затем промытые баклажаны нарезают кружочками и в таком виде оставляют на 1 час. Потом посыпают перцем, обжаривают с двух сторон до румяной корочки и кладут в кастрюлю вперемешку с нарезанным и поджаренным луком.
Промытые помидоры слегка поджаривают, протирают сквозь сито или дуршлаг, разбавляют уксусом, добавляют сахар, соль, перец, перемешивают, заливают баклажаны и тушат 12—15 минут. Подают баклажаны в соусе холодными.
Мы в соцсетях
