Рыба морская, запеченная с сыром в духовке

Для приготовления рыбного блюда, которое тает во рту, вам понадобится:

• Рыба морская мороженная (хек, минтай) - 1 кг
• Морковь - 2 средних штуки
• Лук - 2 средних штуки
• Сыр твёрдый - 150 г
• Подсолнечное масло
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление.

Рыбу почистить, разрезать пополам, удалить позвоночник, порезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить.

Лук мелко режем, морковь натираем на терку. Лук пассируем до прозрачности, добавляем морковку, слегка протушиваем под крышкой.

Трём на крупной терке сыр.

Берём противень, выкладываем на дно половину тушеных овощей, потом - кусочки рыбы, наверх - оставшийся слой овощей.

Покрываем тонким слоем майонеза и посыпаем сыром.

Ставим в духовку на 180 градусов, запекаем около получаса.

Рыба, запеченная с сыром в духовке, готова!