ОБРЕЗКА ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ

Для правильного проведения обрезки виноградных кустов необходимо  знать их строение (рис.)

На рис. показаны часто встречающиеся случаи обрезки:

на сучке замещения развился один побег. Его подрезают на 3—4 глазка, а на плодоношение оставляют 1—2 лозы на отплодоносившей стрелке;

- на сучке замещения вырос один побег диаметром более 8 мм.

На стрелке прирост слабый. В этом случае лозу на сучке замещения режут на оптимальную для сорта длину, стрелку удаляют;

- на рукаве отсутствовал сучок замещения. Плодовое звено формируется из лоз плодовой стрелки;

- на высокоштамбовых кордонных формировках неукрывной зоны обязательна короткая (на 2 глазка) обрезка рожков и сучков замещения в плодовом звене.

Обрезка на сучки замещения позволяет постепенно наращивать возраст рукавов и препятствует быстрому их удлинению. При наличии в плодовом звене нескольких лоз каждая последующая должна быть обрезана на 2—3 глазка длиннее предыдущей.

Чтобы уменьшить отрицательное воздействие хирургического вмешательства при обрезке, необходимо соблюдать следующие правила:

все срезы располагать на одной стороне рукава или рожка

- при полном удалении однолетних побегов, рукавов не оставлять пеньков, к оставляемой части лозы срез должен быть перпендикулярным

- вырезать порослевые побеги и подвойную поросль следует, открывая подземный штамб куста;

- секатор узким лезвием должен быть обращен к удаляемой части лозы;

- выше зимующего глазка на однолетних лозах оставляют после вбрезки 0,5—1 см однолетней древесины.

Для обрезки винограда необходимо пользоваться секаторами, ножовками. Секатор должен быть острым.

В укрывной зоне к обрезке виноградных кустов можно приступать со второй половины сентября при наличии на растениях зеленых листьев.

При понижении температуры до — 3— 5 °С обрезка не производится из-за хрупкости лозы.

Ориентировочная длина  обрезки плодовых лоз в укрывной зоне по сортам:

Шасла, Галан, Жемчуг Саба, Королева виноградников, Мускат кубанский, Молдова, Восторг, Кодрянка, Кардинал, Заладьендье, Авгалия, Сенсо и др., отличающиеся высокой плодоносностью нижних глазков,— до 6 глазков;

сорта со слабой плодоносностью нижних глазков — Каберне  Совиньон, Таврида, Траминер, Агадаи, Тайфи розовый, Нимранг обрезают от 12 до 14 глазков;

однолетние лозы у сортов Италия, Карабурну, Мускат гамбургский, Алиготе, Молдова — от 8 до 10 глазков;

слабые побеги диаметром 5—6 мм — до 4—5 глазков.