Вы здесь: Главная
Как готовить вкусную пищу
Блюда из мяса и рыбы
Грудинка свиная, рецепт приготовления



Воды - взять столько, чтобы сало было полностью покрыто, но не больше.
Приготовление.
Соль, луковую шелуху, лавровый лист - все смешать в кастрюле, залить водой и довести до кипения.
Чесноком нашпиговать сало и положить в кипящую воду, накрыть крышкой и варить на слабом огне полтора часа.
Готовую горячую грудинку вытащить, натереть чесноком и перцем, положить под пресс на 3-4 часа в холодное место.
Грудинка готова!