Третий Спас – хлебный, ореховый, холщовый. В народе говорят: «В Первый Спас – на воде стоят, во Второй Спас – яблоки едят, на Третий Спас - холсты на зеленых горах продают». Именно поэтому Третий Спас еще называется «Спас на холстах», или «Спас на полотне».
Этот праздник – Третий Спас – отмечали торгом холстами, полотнами, а также пирогами из нового хлеба. Говорили: «Третий Спас хлеб припас». В некоторых городах и местах Древней Руси этот праздник совмещали с Успением Пресвятой Богородицы, а так как приходился он как раз на время окончания жатвы, то и название ему дали в народе: Спожинки или Дожинки.
Третий Спас еще назывался ореховым, так как в это время в лесу поспевали орешки – лещина.
С праздником связаны многие поговорки и народные приметы. Например: «Коль хороший Третий Спас, будет у нас зимою квас», или: «Пришел Спас, значит, держи рукавички про запас».
Интересно, что все праздники Спасы, а особенно - Третий, дают множество примет на зиму. В народе приметили, что ласточки отлетают три раза, на каждый Спас. На Третий Спас происходит последний отлет ласточек и стрижей. С этим связана примета: если журавль отлетит к Третьему Спасу, то на Покров жди морозов.