Все о диетах

красивая фигураОколо 20 процентов людей в нашем обществе страдают от избыточного веса. Досадно, что женщины среднего возраста не заботятся о своей фигуре. А ведь полные женщины выглядят намного старше своих лет. Если их спросить о причине полноты, они ответят: виноваты гормоны. А что говорят по - этому поводу врачи?

Не следует объяснять полноту только гормональными нарушениями, потому что таких случаев мало. Чаще всего причиной лишнего веса является переедание. Беременность и роды способствуют прибавлению веса, как правило, только тогда, когда женщины следуют совету есть за двоих. А этого делать не надо, как, впрочем, не надо допускать и того, чтобы полнота закрепилась. Если женщина после рождения ребенка быстро займется собой, все вернется к норме.

Полнота — это не только недостаток, портящий нашу внешность. Полнота — это заболевание, во всяком случае, лазейка для различных заболеваний. Склероз, например, в 4 раза чаще бывает у полных женщин. Полнота способствует возникновению болезней сердца, гипертонии, диабета, запоров, изменению в суставах.

К сожалению, большинство женщин со значительным превышением веса относятся к похудению с недоверием — боятся постареть. Обоснованы ли их опасения? Женщина, лечащаяся от ожирения в зрелом возрасте, может ожидать отрицательных косметических последствий, если при похудении она не будет принимать энергичные меры к их предотвращению, то есть заниматься гимнастикой, принимать душ, делать массаж.

Липогенез (отложение жиров) вызывают углеводы. Поэтому их употребление надо сократить до минимума в пользу белка. Надо также есть побольше овощей и фруктов. Завтрак может быть обильным, поскольку он дает энергию дли первой половины дня. Без хорошего, рационально составленного завтрака человек чувствует сонливость, усталость, вялость, не понимая причины своего плохого самочувствия.

Существует ли чудотворная диета? Если ее даже кто-нибудь навыдумает, она не заслуживает того, чтобы ее пропагандировать. Самое главное — это не переедать, разумно худеть... в течение всей жизни, а не только в течение одной недели, потому что после такого 7-дневного, а еще хуже - 14-дневного голодания человек бросается на еду как волк!

Вот вам несколько советов, которые наверняка пригодятся тогда, когда, примерив купальный костюм или сшитую прошлой весной юбку, вы обнаружите, что объем бедер увеличился на 10 сантиметров.

О диете без чудес

Это неправда, что за едой нельзя пить воду. Во время похудения не важно, пьет ли человек за едой или в другое время дня. Важно, чтобы установленная дневная норма твердой пищи и жидкости не превышала норму ни на одну калорию. Можно ли время от времени в гостях выпить немного вина? Конечно, можно, но не надо забывать, что одна рюмка вина содержит почти столько же калорий, сколько одно яйцо.

Это неправда, что надо совершенно отказаться от соли. Солите пищу умеренно и только. Полная бессолевая диета небезразлична для организма и, безусловно, требует разрешения врача.

Это неправда, что в промежутках между принятием пищи нельзя выпить горячего кофе или чая. До сих пор не доказано, что люди, имеющие такую привычку, толстеют, разумеется, эти напитки почти или полностью не должны содержать сахара.

Это неправда, что закусывая между приемами пиши, можно значительно уменьшить вес. Если мы попробуем подсчитать количество калорий в этих закусках, окажется, что в сумме их столько, сколько в обильном обеде.

Это неправда, что перед каждым приемом пищи надо выпить большой стакан воды. После этой «операции» аппетит не уменьшается ни на йоту.

Это неправда, что вместо свежих мучных изделий надо есть черствые или сухари. Разница в калориях здесь невелика, а у некоторых сортов сухарей даже выше; чем у других хлебобулочных изделий. Просто надо поменьше есть мучного.

Это неправда, что более показан вегетарианский стол. Если вы никогда не были вегетарианцем, полная перестройка типа питания добром не кончится.

Самое главное — считать калории!

Надо раздобыть табличку калорийности отдельных пищевых продуктов (они имеются в качестве приложений к поваренным книгам и брошюрам по диетическому питанию) и заглядывать в нее во время приготовления пищи.

Дневная норма потребления калорий не должна превышать следующих величин:

количество килокалорий 2200 – 25-40 лет, 2100 – 40-65 лет,  2000 - старше 65.

При беременности калорийность питания увеличивается до 2800 килокалорий.

Чтобы похудеть, нужно:

  • через день взвешиваться и начертить диаграмму веса (это очень мобилизует!);
  • свою дневную порцию масла всегда держать на отдельном блюдце;
  • перед тем как готовить себе еду, взвешивать продукты;
  • если есть возможности выбора, отдавать предпочтение продуктам с наименьшим количеством калорий, например: вместо жирного творога — обезжиренный сырок, вместо смальца — оливковое масло, вместо свиной колбасы — говяжья;
  • овощи (шпинат, капусту, морковь) лучше не заправлять, есть их надо в натуральном виде, предварительно вымыв.

КАК БЫСТРО МЫ ТОЛСТЕЕМ?

Сохранение веса в норме — дело не такое уж сложное. Надо только поддерживать равновесие между потребляемыми калориями и расходами. Женщины, ведущие малоподвижный образ жизни, нуждаются в 2200 килокалориях в день. Если они потребляют большее количество калорий, то образовавшийся избыток превращается в жир. Обычно сразу это не ощущают (иногда, правда, уже по прошествии 36 часов после обильной еды можно обнаружить повышение веса). Но в один прекрасный день стрелка весов передвигается на полкилограмма в сторону увеличения. Достаточно ежедневно съедать два кусочка хлеба сверх нормы, чтобы к концу года прибавить 4 килограмма.

ЧТО ЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?

как похудетьНи в коем случае нельзя отказаться от белка. Для клеток нашего организма белок нужен в качестве строительного и «ремонтного» материала. Мясо, рыба, молоко, яйца, творог, содержащие в себе полноценный белок, дают наибольшее количество энергии, быстро «сгорают» и, следовательно, не прибавляют лишних килограммов. Для сохранения хорошей формы при подвижном образе жизни надо потреблять 75 граммов жиров, разумеется, различных по своей природе и виду. О том, чтобы совершенно отказаться от жиров, не может быть и речи. Например, витамин А, необходимый для зрения и кожи, организм усваивает только при содействии жиров. Зато надо избегать углеводов, то есть мучных продуктов.

ИМЕЕТ ЛИ ЗНАЧЕНИЕ «ОПАСНЫЙ» ВОЗРАСТ?

Половые гормоны играют определенную роль в отложении жиров, значительно большую у женщин, чем у мужчин. Особенная склонность к полноте проявляется у женщин во время полового созревания, беременности и климакса. Во время климакса, когда гормональная система перестает вырабатывать определенные гормоны, процесс «сгорания» калорий в организме затухает, и если женщина избегает движений, спорта, не соблюдает диеты, она быстро приобретает вид матроны с широкими, толстыми бедрами.

СПОСОБСТВУЮТ ЛИ ПОЛНОТЕ ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ?

Тенденция к полноте может быть обусловлена психическим состоянием. До сих пор не выяснено, почему одни в горе худеют, а другие толстеют, но известно, что есть тип женщин, которые свое плохое настроение «заедают». Спасение в еде от скуки, семейных конфликтов и неприятностей по работе, от депрессии явление, замеченное во всем мире.

МОЖНО ЛИ СОБЛЮДАТЬ ДИЕТУ БЕСКОНЕЧНО?

Многие женщины постоянно, годами недоедают, чтобы сохранить идеальный вес. Они худы, но только потому, что постоянно голодны. Это плохой метод. Целесообразнее применять диету более короткий период, например в конце недели (суббота и воскресенье), конечно, при рациональном питании в течение недели.

Можно устроить фруктовый или молочный день.

К фруктовому дню надо припасти килограмм яблок и банку сока. Летом это может быть фруктовая смесь (в общей сложности килограмма полтора). Разделите это количество на четыре-пять порций и  ешьте в течение дня без сахара, сметаны и тому подобного.

Молочный день — это 1,5—2 литра молока (простокваши, кефира, йогурта), разделенные на восемь порций. Молочная диета очень обезвоживает организм, так что за день обычно теряют до 1 килограмма веса. Во время диеты нельзя выполнять изнурительную работу.

У каждого из нас своя норма веса, независимая от скрупулезно разработанных таблиц. Поэтому неважно, подходим ли мы под нормы веса и роста, принятые в таблице за идеальные. Существенным является только то, как мы выглядим и как себя чувствуем. Таблица — это ориентир. Идеальную фигуру и идеальный вес мы должны определить себе сами, руководствуясь здравым смыслом и эстетическим идеалом.