Вы здесь: Главная 
Заготовка продуктов впрок Консервирование и маринование фруктов и овощей Маринование капусты
Заготовка продуктов впрок Консервирование и маринование фруктов и овощей Маринование капусты
Подпишитесь на нас
Маринование капусты
Маринование капусты происходит так: мелко нашинкованную капусту слегка перетирают с солью (столовая ложка соли на килограмм капусты), потом ее отжимают, перекладывают в банку и заливают охлажденным маринадом. Банку покрывают пергаментной бумагой и ставят в холодное место. Через 5 — 6 дней капуста будет готова для употребления.
Для приготовления маринада на килограмм капусты берут стакан уксуса, 3 стакана воды, стакан сахара, 3 лавровых листа, немного перца. Все это кипятят и охлаждают.
Добавить комментарий
